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優しい甘さが人気のモーラのカステラ、
伝統の【泡切り技術】を活かし丹念に焼き上げています。
こだわりの新鮮な卵を使い卵黄と卵白をそれぞれ別々に泡立て丁寧にお作りしています。
焼き立てのふわふわな状態からザラメが溶けてカステラらしくしっとりとした食感が楽しめる手作りならではの味わいです。